एक सतत चालू संदर्भ
चिनी चहा, काम करणाऱ्या चहाप्रेमीसाठी लिहिलेले
हिरवा, पांढरा, ऊलाँग, लाल, पु-एर, गडद आणि पिवळा — अशा ४८२ नोंदी, प्रत्येक प्रकारासह उगमस्थान, पिनयिन, आणि इतिहास. पानाचा नकाशा, सात भाषांमध्ये.
Featured this week
Recent additions to the library
2003 सालचा वृद्ध चिंग शिन उलॉंग
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
एक दुर्मिळ संग्राह्य तैवानी उलॉंग, जो लाओ चा (老茶, lǎo chá — “जुना चहा”) या श्रेणीत येतो. 2003 साली नानतौ जिल्ह्यातील उंचावरील वुशे (霧社, Wùshè) बागेत याची काढणी झाली व त्यानंतर वीसहून अधिक वर्षे नियंत्रितपणे पिकवण्यात आले, दरम्यान वेळोवेळी कोळशावर भाजण्यात आले.
आय जिआओ ऊलाँग
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
आय जिआओ ऊलाँग (矮脚乌龙, ǎi jiǎo wūlóng) हा चीनच्या फुजियान प्रांतातील सर्वात प्राचीन उलाँग चहा प्रकारांपैकी एक आहे. त्याचे नाव “बुटका” ही चहाच्या झुडपाची संक्षिप्त प्रकृती दर्शवते. वूई पर्वतरांगेतील खडकाळ प्रदेश आणि जियानऔ जिल्ह्यातील ऐतिहासिक बागांमध्ये उगवला जाणारा हा चहा जागतिक चहा संस्कृतीत एक अद्वितीय स्थान धारण…
अलीशान हाँग चा
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
अलीशान हाँग चा हा एक उच्च पर्वतीय तैवानी लाल चहा आहे, जो जगभरात आपल्या ऊलाँग चहासाठी प्रसिद्ध असलेल्या पर्वतरांगांमध्ये जन्मला. पारंपरिकपणे अर्ध-आंबवलेल्या चहांच्या या प्रदेशातील हा ‘नवा’ चहा अल्पावधीतच आपल्या पूर्ण आंबवण्याच्या प्रक्रियेच्या आणि उच्च पर्वतीय टेरॉईरच्या अद्वितीय संयोगामुळे रसिकांची मान्यता मिळवली —…
Newer reading